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日期:2018年02月09日  文章点击数:
 

    拉面的历史可以追溯到1665年,把它带到日本的是中国人朱之瑜。朱之瑜致力于反清复明,南朝灭亡后,他不愿意降清,于是东渡到了日本,给自己改名为舜水,意为“舜水者敝邑之水名也”,以示不忘故国故土之情。朱舜水到日本后,受到了当时德川御三家,水户藩德川第二代当主德川光圀的赏识,有一次他设宴款待德川光圀的时候,做了中国的汤面,这就是文献中记载的最早的拉面。
你不了解的日式拉面解说
     在1872年,有几家中华料理店开在了现在横滨中华街的位置,1884年,在北海道的函馆出现了“南京面”的广告,这是日本第一次正式宣传中华面的广告,也就是民间拉面的前身了。直到1910年,在东京的浅草开了一家路边摊“来来轩”,成了日本第一家拉面店,专卖酱油味拉面,从此,拉面开始在日本全国发展起来。

     小时候,经常在动画片里看到日本拉面,然后就对这种美食充满了向往,浓浓的汤头,怎么看都让人食欲大增。后来到了日本,吃到了拉面,才发现真的很好吃,日本对于美味的享受能力可以说是无人能及,尤其是对拉面。几乎所有的日剧里都有这样一个场景:主角坐在一家冨久内拉面店里豪迈的吃着拉面,发出嘶啦嘶啦的声音,旁若无人吃完整碗面条,最后咕噜咕噜地将一大碗汤喝个精光。这般有滋有味,叫观众看的直流口水。

 

 
 

 
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