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日期:2018年03月02日  文章点击数:
 

     叉烧肉究竟是哪里的肉啊?当然是冨久内的肉啦!原因主要是在选料方面十分讲究,必须是要”柳枪“,即猪脊骨后面的一条肉柳,才会捻滑多汁而且有肉味的好效果,烧好的叉烧,必须要有“肥哝瘦”兼备的状态【即捎带焦香】,才算是上品。
叉烧肉是日式拉面的完美组合
     如果把叉烧肉放进浓浓的拉面里,口感更是不得了,初见“冨久内”是一家在热闹的商场里的普通小店,从入门便已充满日系风,麻雀虽小确五脏俱全的感觉。质朴,纯正,温馨,是客人给它的定义。有一种治愈的功能,心情不好的时候想来吃碗面。心情好的时候更想来吃碗面。喧闹的外界被它圈出了一块静谧,与世无争!

    冨久内”的拉面共4款汤头:一品豚骨、酱油、味增和地狱,其中一品豚骨汤最具特色。这里的猪骨汤底,用的是上等新鲜猪【龙骨】,6-8小时的猛火熬煮出来的【汤头】浓稠奶白;独家研制的豚骨、酱油、地狱、味增四种口味的【汤底】,更是独一无二;【面】则是选用上等高筋面粉色泽黄润,劲道弹牙。

 

 
 

 
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